四川宫保鸡丁
本帖最后由 华盛顿人 于 2019-3-26 14:20 编辑https://s1.st.meishij.net/r/41/203/113291/s113291_154805612732655.jpg
难度
初级入门
人数
2人份
口味香辣味
准备时间
5分钟
主料
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蒜苗适量
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鸡胸肉300克
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花生米50克
辅料
生抽5克
料酒10克
盐3克
白糖适量
水豆粉15克
干辣椒25克
姜末适量
醋适量
葱白15克
四川宫保鸡丁的做法
1.
葱白、蒜末切断,姜片少量,鸡腿肉切丁
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2.
倒入鸡腿肉,盐,水豆粉,抓匀,放入生抽抓匀腌制
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3.
放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉,搅拌均匀
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4.
放入食用油,倒入鸡腿肉,葱段,蒜末,翻炒均匀
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5.
倒入蒜苗,调味汁,干辣椒,翻炒均匀
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6.
倒入适量油炸花生米即可出锅
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四川宫保鸡丁成品图
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