當前龍蝦價位較高,不過業內人士預計,夏日降至,隨著加拿大捕撈量逐漸上升,以及美國夏季大批捕撈啟動,龍蝦價格將大幅下降。
據美聯社報導,今春由於捕撈受限和天氣影響,龍蝦供貨量出現一定程度短缺,致價格飛漲。但隨著加拿大和美國春夏季漁業復甦,及部分地區捕撈禁令解除,當前龍蝦價格已經開始下降。今年3月美國捕龍蝦者捕撈收益為每磅10元,而現今已經降到6元,市場價格也將隨之下降。
在新英格蘭市場,1.25磅重龍蝦的批發價已經從四月份的每磅10.78元降至8.51元。按照傳統,4、5月間龍蝦價格通常會下降,不過今年5月的價格仍然比平均價格高出1.5元。