汉山

标题: 香辣鸡翅 [打印本页]

作者: 华盛顿人 时间: 2019-3-15 12:32
标题: 香辣鸡翅
　　

　　香辣鸡翅

　　人数

　　2人份

　　口味香辣味

　　准备时间

　　15分钟

　　烹饪时间

　　

　　莲小兔菜谱：121　/　关注：0　/　粉丝：47332019-03-13　/　33563人看过

　　“这样炸完以后做，皮干香，肉多汁。喜欢吃辣的，可以多加辣椒或者辣椒粉。也可以再来点孜然粉！哇塞想想就很香了！”用料

　　主料

　　

　　鸡翅8只

　　

　　子弹头灯笼干辣椒10颗

　　

　　葱段2根（切葱花

　　

　　蒜末2瓣

　　

　　花椒粉1茶匙

　　

　　白芝麻适量

　　辅料

　　姜片【a组】腌鸡翅2片

　　香葱段【a组】腌鸡翅2根

　　料酒【a组】腌鸡翅1大勺

　　酱油【a组】腌鸡翅1大勺

　　糖【a组】腌鸡翅1茶匙

　　盐【a组】腌鸡翅1/4茶匙

　　花椒粉【a组】腌鸡翅1/4茶匙

　　香辣鸡翅的做法

　　1.

　　鸡翅切成两半，加入【A组】抓均后腌制30分钟

　　

　　2.

　　鸡翅腌制好后，擦干表面水分，下油锅半煎半炸，中火，炸到金黄。（这步小心油溅）PS：这步可以把鸡翅复炸一遍，比较干香。（大火）

　　

　　3.

　　锅里留底油，先把灯笼椒炒香以后，先捞出来备用

　　

　　4.

　　再爆香蒜末后，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀

　　

　　5.

　　先关火，加葱花，花椒粉，加白芝麻，炒过的灯笼椒，用锅子余温翻炒均匀，就可以吃啦！

　　

　　6.

　　PS：子弹头灯笼干辣椒属于超级香，不怎么辣，喜欢吃辣的，可以用朝天椒或者第④步加辣椒粉，也可以再来点孜然粉！

　　

　　香辣鸡翅成品图

　　

欢迎光临汉山 (http://www.hanshan.info/)