汉山

标题: 鱼香肉丝 [打印本页]

作者: 大千世界 时间: 2019-3-19 16:58
标题: 鱼香肉丝
本帖最后由大千世界于 2019-3-19 17:02 编辑

　

1人份

　　口味家常味

　　准备时间

　　5分钟

　　“鱼香肉丝”用料

　　主料

　　

　　肉丝300克

　　辅料

　　盐7克

　　料酒15克

　　生粉8克

　　鸡蛋清一个

　　醋10克

　　糖7克

　　生抽12克

　　玉米淀粉15克

　　胡萝卜丝适量

　　豆瓣酱适量

　　木耳丝适量

　　青椒丝适量

　　鱼香肉丝的做法

　　1.

　　肉丝里放入盐料酒生粉鸡蛋清搅拌均匀

　　

　　2.

　　碗内倒入醋糖生抽料酒玉米淀粉搅拌均匀

　　

　　3.

　　锅底烧油倒入肉丝炒至变色备用

　　

　　4.

　　锅内烧油倒入葱姜蒜爆香倒入胡萝卜丝豆瓣酱木耳丝青椒丝翻炒均匀

　　

　　5.

　　放入肉丝

　　

　　6.

　　倒入调好的酱料搅拌均匀完成

　　

　　鱼香肉丝成品图

　　

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