“简单开胃的下饭菜”
锅里放水，加入少许盐和豆腐，煮沸至用凉水浸泡待用；
炒锅放少许油，微热放入切碎的肉丝末；
肉丝末变色，加入豆瓣酱炒匀；
将备用的豆腐放入，再加水至淹没豆腐，煮沸后放入水淀粉勾芡；
收汁完毕，加入香菜收工。
装盘，享受美食。
豆腐焯水，好像是把豆腐里的什么成分减少不至于容易患结石。
豆腐500克豆腐500克
