汉山
标题:
沪菜: 灌汤虾球
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作者:
新鲜人
时间:
2019-6-1 16:29
标题:
沪菜: 灌汤虾球
工艺炸
难度
初级入门
人数
2人份
口味五香味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<10分钟
美食杰2012-05-30 / 16888人看过
用料
主料
虾500克
面包250克
猪肉肥50克
调料
色拉油适量
花生油适量
食盐适量
味精适量
鸡汤冻150克
鸡蛋清适量
灌汤虾球的做法
1.虾茸加肥膘茸及调料拌和,鸡汤冻切成黄豆大小的粒
2.将冻粒包人虾茸做成球形,滚上面包粒。虾球入油锅炸至金黄色即成
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