央视：中国每年浪费粮食800万吨 够2亿人吃1年

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中国粮食浪费调查报告
刘生进

巍巍我中华，泱泱一大国。
中国是一个人口最多的农业大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，东西大粮仓更是闻名遐迩。充足的粮食供应和较高的经济收入，让一部分中国人彻底摆脱了“饥饿”的威胁。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

   然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人！
  为什么会有这么大的浪费呢？据国家统计局统计，在所有被浪费的食品中，除人们的生活浪费外，公费应酬所造成的浪费榜居其首。为了不影响单位或公司“形象”，每次吃饭排场都相当铺张，有时三四个人，竟要点上几十个菜，碍于面子，吃不完也不会退回去。于是，常常都是满桌子的菜几乎原封不动的被倒入垃圾桶。它对一个身有百万的大老板自然是算不得什么，但它对社会的影响又是何等的恶劣啊！除公款浪费严重外，私款浪费也不容乐观。某些私人企业老板无奈地说：“请客户吃饭，如不剩几个菜，就显得主人吝啬小气，会被人看不起，也会认为我们没有实力。”
   记者采访某餐厅服务员吴小姐时，她言词诚恳地说：“交际应酬，各种聚会，就是看个排场，多点些好酒好菜，就能显得场面，剩几个菜不吃，就显得企业老板‘大气’。”

   从上述事例不难看到，许多人从思想上对荣辱观就走入了误区，他们认为排场不大，出手不阔气，就不能体现自己实力的强大，自己就没有面子；而出手掷金，大手大脚的人，就是有钱、有气魄的人。然而，正是这种虚荣的想法，使得饭店的浪费现象比比皆是，浪费之严重无不让人触目惊心。

   你能相信北京市仅中小学生每天午餐浪费粮食270吨吗？北京市精神文明办公室的李嫣和吴映雪两位同学，对学校食堂浪费情况进行了实地调查。两位同学采用称量、访谈、对比、图象等多种方法，一个个同学谈，一份份剩饭称，一桶桶泔水计量，终于得出惊人的调查结果：平均每人每天午餐浪费掉了17.775克粮食，如此推断，全北京市150万中小学生每天午餐浪费粮食多达270吨！

    小学生也许不懂得“粒粒皆辛苦”的道理，那么，被誉为“象牙之塔”的清华学府中的“天之骄子”们又是怎样对待粮食呢？只见空空荡荡的食堂内，有几十个清洁工人正在收拾“残局”，那盘中吃剩的鱼，吃剩的各色菜肴及还没有吃的白花花的米饭，都被“爽快”地倒入了垃圾桶。清扫完毕，18个100加仑的汽油桶都装得满满的，原来这就是受过高等教育学子们的“杰作”啊！比起小学生，真是有过之而无不及。

    我是一名高中生，平日食堂的浪费现象就十分严重。许多人，买的是4块钱的饭菜，却只吃了2、3块，甚至只吃了1块。有的人比较贪吃菜，把菜吃完了，剩下的饭就干脆放着了；有的人，喜欢添饭，添了饭却又不吃完；还有极奢侈的，吃了几口，就不吃了，剩下那油光十色的饭菜来显示他（她）的“涵养”有多么的高尚！

    有一段时期，由于经济拮据，我不得不吃得寒酸些。上午，我把吃剩的鱼和豆子用自己的碗留下来，到了下午，再去打2角钱的饭，就算混过一天了。可是当我去打饭时，我分明看到打饭的人极其轻蔑的眼神。走进教室，我隐隐约约听到有几个女生说：“你睢，那个小气抠门的班长，拿着个破缸子像个乞丐似的，听说他吃饭只用2毛钱，‘厚脸皮’还能拿来挣钱……”我义愤填膺，本来只是想省钱的，现在再一细想，我不但省了钱，还替社会节约了不少粮食呢，有什么不光彩的？我本想反驳的，可我猛的意识到，说出来不怕她们笑么，她们肯定会说我抠门却还要找高帽戴，哎！记得小学课本，到处都是“节约是美德”。而现在，是高中生了，谈节约，竟会被人耻笑，当成虚伪。这不是几个人的悲哀啊！这是一个民族的悲哀！

    我们的祖国正处于快速发展的时期，全民富裕的目标任重而道远。而现今，粮食价格猛涨带来更大的经济压力和机遇挑战，我们要抓住机遇，迎接挑战，自觉做到节约资源，从小事中做出大贡献。我也希望国家法律能做出明确规定，让那些奢靡主义者成为过街老鼠，人人喊打。这样才能使民族的利益得到保护，国家经济快速平稳的发展。爱我中华，就从节约你的口粮开始吧！

德国餐馆的罚单让中国人汗颜  

　　德国是个工业化程度很高的国家，说到奔驰、宝马、西门子、博世……没有人不知道，世界上用于核反应堆中最好的核心泵是在德国一个小镇上产生的。在这样一个发达国家，人们的生活一定是纸醉金迷灯红酒绿吧。  

　　在去德国考察前，我们在描绘着、揣摩着这个国度。到达港口城市汉堡之时，我们习惯先去餐馆，公派的驻地同事免不了要为我们接风洗尘。走进餐馆，我们一行穿过桌多人少的中餐馆大厅，心里犯疑惑：这样冷清清的场面，饭店能开下去吗？  

　　更可笑的是一对用餐情侣的桌子上，只摆有一个碟子，里面只放着两种菜，两罐啤酒，如此简单，是否影响他们的甜蜜聚会？如果是男士买单，是否太小气，他不怕女友跑掉？另外一桌是几位白人老太太在悠闲地用餐，每道菜上桌后，服务生很快给她们分掉，然后被她们吃光。我们不再过多注意她们，而是盼着自己的大餐快点上来。  

　　驻地的同事看到大家饥饿的样子，就多点了些菜，大家也不推让，大有“宰”驻地同事的意思。餐馆客人不多，上菜很快，我们的桌子很快被碟碗堆满，看来，今天我们是这里的大富豪了。狼吞虎咽之后，想到后面还有活动，就不再恋酒菜，这一餐很快就结束了。  

　　结果还有三分之一没有吃掉，剩在桌面上。结完账，个个剔着牙，歪歪扭扭地出了餐馆大门。出门没走几步，餐馆里有人在叫我们。  

　　不知是怎么回事：是否谁的东西落下了？我们都好奇，回头去看看。原来是那几个白人老太太，在和饭店老板叽哩呱啦说着什么，好像是针对我们的。看到我们都围来了，老太太改说英文，我们就都能听懂了，她在说我们剩的菜太多，太浪费了。  

　　我们觉得好笑，这老太太多管闲事！“我们花钱吃饭买单，剩多少，关你老太太什么事？”同事阿桂当时站出来，想和老太太练练口语。听到阿桂这样一说，老太太更生气了，为首的老太太立马掏出手机，拨打着什么电话。一会儿，一个穿制服的人开车来了，称是社会保障机构的工作人员。问完情况后，这位工作人员居然拿出罚单，开出５０马克的罚款。这下我们都不吭气了，阿桂的脸不知道扭到哪里去了，也不敢再练口语了。  

　　驻地的同事只好拿出５０马克，并一再说：“对不起！”这位工作人员收下马克，郑重地对我们说：“需要吃多少，就点多少！钱是你自己的，但资源是全社会的。世界上有很多人还缺少资源，你们不能够也没有理由浪费！”我们脸都红了。  

　　但我们在心里却都认同这句话。一个富有的国家里，人们还有这种意识。我们得好好反思：我们是个资源不是很丰富的国家，而且人口众多，平时请客吃饭，剩下的总是很多，主人怕客人吃不好丢面子，担心被客人看成小气鬼，就点很多的菜，反正都有剩，你不会怪我不大方吧。事实上，我们真的需要改变我们的一些习惯了，并且还要树立“大社会”的意识，再也不能“穷大方”了。  

　　那天，驻地的同事把罚单复印后，给每人一张做纪念，我们都愿意接受并决心保存着。阿桂说，回去后，他会再复印一些送给别人，自己的一张就贴在家里的墙壁上，以便时常提醒自己：钱是你自己的的，但资源是大家的！