阿拉斯加不只產鮭魚！昆布也很夯

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　　聯合報 記者胡夢瑋╱即時報導 2019年06月22日 10:01


　　

　　昆布養殖近幾年成為阿拉斯加新興產業。取自Blue Evolution臉書


　　


　　養殖昆布依附在繩索上生長。圖取自Kodiak昆布公司Instagram（@kodiak_kelp_company）


　　衛報報導，全球海藻市場模60億美元，以中國、日本為最大出口國。近年，昆布養殖在阿拉斯加已成新興產業。


　　五年前，阿拉斯加農民開始養殖昆布填補季節性收入落差。職業漁夫普來爾（Alf Pryor）及妻子麗莎．梅爾（Lexa Meyer）挑選出50株野生昆布，把樣本送去水產養殖公司Blue Evolution檢驗。該公司抽取昆布孢子，將其放在「種子管」上生長，再將種子管交給農民，農民將種子管綁在長繩索上並掛在海中的支架上，約六個月後可成熟採收。今年5月，普來爾夫婦收成近20萬磅昆布。


　　Blue Evolution希望今年收購50萬噸昆布，明年數量加倍。


　　普來爾表示，養殖需要很高的警覺性，觀察有無野生海藻和養殖昆布混雜、糾纏。冬天時，一個禮拜需下水觀察一次幼苗。


　　在阿拉斯加的柯迪亞克（Kodiak），漁業是主要生計，但收入有季節性。昆布養殖可讓家庭在淡季找到其他工作。


　　2018年，大規模採收昆布構想在蘇格蘭引起反彈聲浪。環保團體說，海藻對生態系統很重要，可吸收波浪衝擊力、每年吸收幾百萬噸的二氧化碳、提供數百種物種棲息地。若大規模採收，將造成海洋生態不可回復傷害。


　　不過，在阿拉斯加有嚴格的養殖規範，養殖昆布苗株必須取自野生品種，必須種在該植物來源的50公里內，以確保物種多元性平衡。阿拉斯加農民養殖的闊葉巨藻、緞帶海藻皆可在柯迪亞克、克奇坎生態系統中找到。


　　阿拉斯加現在昆布養殖很夯，普來爾說，新加入產業的人恐需等三年才拿得到許可證。